“学校的食品安全需要严防、严管、严控，只有瞄准问题，增强监管，才能不断地提升食堂品质，守护好学生们“舌尖”的安全。”

10月10日

华北理工大学食堂

被曝吃出鼠头相关的异物

登上微博热搜榜

引发网友热议

相关内容引发关注

“指鼠为牛”？

网友发布的群聊天截图显示

10月10日11时22分许

有人在群内发布了几张食物图片

其中一块筷子夹住的深色的

肉上有几根毛

还称这份食物是其室友才在学校梅二

（简称“学校食堂梅园二层”）买到的

看上去像是老鼠头

但食堂的店家说是牛肉

有群友则质疑肉上的毛像是胡须

学校：解除与一食堂餐饮公司合同

家长：不满意

10月10日晚

华北理工大学官网发布公告

解除与宁波市江徽美食餐饮有限公司

之间的委托经营合同

并将依法依规追究其相关责任

媒体报道

一名学生家长称

孩子的同学吃到问题饭菜后

将情况发在群中

孩子现在心情挺不好

觉得很膈应

自己作为家长

对学校现在的处理结果不满意

希望学校重视这个问题

查清各个环节

将过程和处理结果公布出来

并给出整改方案

市监局：正在现场调查核实

11日上午

媒体从

唐山市曹妃甸区市场监督管理局处获悉

市领导及区市监局局长

已带队前往现场调查核实此事

具体以官方通告为准

餐饮公司：食材由校方提供

该企业托管经营

70余家单位食堂

2023年10月11日上午

食堂经营方

宁波市江徽美食餐饮有限公司负责人

回应称

此事还没有定论

公安等部门已经介入调查

江徽餐饮执行总经理强调

按照协议

食堂所有食材都是由校方自行采购

他们只负责提供烹饪团队

“学校采购进来以后

加工处理和销售是我们在做。”

宁波市江徽美食餐饮有限公司

微信公众号介绍显示

该公司是一家综合性团膳服务企业

现拥有员工1000多名

在浙江、安徽、江苏三省

共托管经营70余家单位食堂

每天服务十多万人

跻身“中国团餐百强企业”行列

公司业务覆盖宁波、舟山、

绍兴、安庆、池州、徐州、

杭州、六安、金华等城市

微信公众号文章显示

今年1月

宁波市江徽美食餐饮有限公司

获评“宁波市信用管理示范企业”

企查查信息显示

2023年

该公司已中标

多家学校及企事业单位食堂项目

网友：今年流行老鼠头？

网友讽刺：鼠头是最有性价比的食物

又来一个“指鼠为牛”

小时候粥里有老鼠

食堂说是红薯

还有网友担心

细思极恐！

为什么每次都是鼠头

老鼠身体是不是被消化了？

网友不理解

不可思议！

为何频发？为何还不整治？

查清楚！

不能解除合同了事

涉“食品安全”是否只“解约”即可？

根据华北理工大学的公告

该校在“解除与其之间的委托经营合同”之外

还“将依法依规追究其相关责任。”

河北天捷律师事务所律师葛彪表示

就食品安全问题

《食品安全法》第三十五条中明确规定

“食品生产经营者应当保证

所生产经营的食品符合食品安全标准。”

第一百二十四条中又明确规定

“生产经营污秽不洁

混有异物的食品……

尚不构成犯罪的……

违法生产经营的食品、食品添加剂

货值金额不足一万元的

并处五万元以上十万元以下罚款

货值金额一万元以上的

并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款

情节严重的，吊销许可证。”

如果涉事公司生产经营了污秽不洁的食品

危害了消费者的身体健康和生命安全

除了学校与涉事公司解除合同之外

学校还可以配合相关执法部门

追究涉事公司相关的一些责任

同时，根据《食品安全法》相关规定

如果有消费者购买了

不符合食品安全标准的食品

遭受了身体和精神上的损害

消费者除了要求赔偿损失外

还可以向涉事食堂或者企业要求支付赔偿金

疑问并没有解开

如果不是鼠头，为何不说

如果是，那更不能回避

学生疑似吃到鼠头

学校在介入调查后发布了通报

编辑：靳润之