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山西武乡:小米“闯”出新天地

时间:2023-11-15来源:新华社点击量:20

  晋东南的秋收进入尾声,新小米开始销售。晌午,农户郭晋平正在院子里用风谷机处理刚脱壳完的小米,然后将小米分装放进印有“武乡小米”的包装袋里,按照订单打包起来发货。

  “这些天我已经收到近80笔订单了,很多都是来自外省,有陕西、广东、湖南、四川等各个地方。”郭晋平告诉记者,大多顾客下单都是自家吃的,每笔订单在二三十斤左右。“也有本地人买来送人的,昨天有个顾客买了80斤。”郭晋平说。

  郭晋平在自己的“郭姐直播间”门口。新华社记者 马晓洁 摄

  郭晋平现在是一名农民主播,粉丝亲切地叫她“郭姐”。她所在的山西省长治市武乡县岭头村被称为“三晋微商第一村”。2016年武乡县成为第一批国家级电子商务进农村综合示范县之后,岭头村的村民们纷纷开始做电商,做得好的村民每年直播销售额可以达到十多万元。

  “过去靠粮贩收购,村民们每斤小米的价格只能卖到3元到3.5元之间。他们自己做电商后,每斤小米均价可以卖15元左右。”岭头村党支部书记张玉堂说。

  2018年,“武乡小米”获得国家农产品地理标志认证。“我们全县谷子种植规模稳定在10万亩左右,年均总产量2万吨左右。”武乡县农业农村局产业办副主任魏远翔说。近年来,武乡借力山西小米省级区域公共品牌的契机,通过“公司+基地+农户+标准化+品牌”的产业化经营模式,推动小米生产向集约型、效益型、规范化、品牌化发展。

  小米咖啡、小米茶、小米酥、小米月饼……琳琅满目的小米创意精加工产品令人耳目一新。当越来越多的“小米+”产品出现在大众视野,山西太行沃土农业产品有限公司董事长杜红雁认为,“要让大家知道,小米不只是有原始形态的,还可以有很多种可能,可以‘年轻化’‘时尚化’。”

  店铺里正在售卖的小米咖啡。新华社记者 马晓洁 摄

  杜红雁告诉记者,观察到当代年轻人的饮品爱好,团队就研发了小米咖啡等饮品,今年2月上线后,成功打开了年轻人市场,不到半年时间销售订单破万,还有很多人在回购。

  如今,大众饮食理念逐渐趋向于美味和功效兼具。不仅是小米精加工产品,鲜食“小米宴”也成为武乡一大特色,吸引越来越多游客前来品尝。

  张丰是一名厨师,已有近30年的“厨龄”。“我从小就特别喜欢吃小米,当了厨师后一直想把小米做出花样来。经过长期研究和尝试,我们把小米和各种原料进行搭配,效果还不错。”张丰说,他已制作出小米脆脆茄、小米藕丸、小米蓝莓豌豆糕等40余种小米菜品。

  “小米宴”部分菜品。新华社记者 马晓洁 摄

  从线下到线上,从粗加工到精加工,从主食粗粮到特色美食宴,小米“闯”出更广阔的天地,凝结了新农人的智慧,映射了大众与时俱进的饮食理念。(记者马晓洁)


编辑:靳润之
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山西武乡:小米“闯”出新天地

时间:2023-11-15来源:新华社

  晋东南的秋收进入尾声,新小米开始销售。晌午,农户郭晋平正在院子里用风谷机处理刚脱壳完的小米,然后将小米分装放进印有“武乡小米”的包装袋里,按照订单打包起来发货。

  “这些天我已经收到近80笔订单了,很多都是来自外省,有陕西、广东、湖南、四川等各个地方。”郭晋平告诉记者,大多顾客下单都是自家吃的,每笔订单在二三十斤左右。“也有本地人买来送人的,昨天有个顾客买了80斤。”郭晋平说。

  郭晋平在自己的“郭姐直播间”门口。新华社记者 马晓洁 摄

  郭晋平现在是一名农民主播,粉丝亲切地叫她“郭姐”。她所在的山西省长治市武乡县岭头村被称为“三晋微商第一村”。2016年武乡县成为第一批国家级电子商务进农村综合示范县之后,岭头村的村民们纷纷开始做电商,做得好的村民每年直播销售额可以达到十多万元。

  “过去靠粮贩收购,村民们每斤小米的价格只能卖到3元到3.5元之间。他们自己做电商后,每斤小米均价可以卖15元左右。”岭头村党支部书记张玉堂说。

  2018年,“武乡小米”获得国家农产品地理标志认证。“我们全县谷子种植规模稳定在10万亩左右,年均总产量2万吨左右。”武乡县农业农村局产业办副主任魏远翔说。近年来,武乡借力山西小米省级区域公共品牌的契机,通过“公司+基地+农户+标准化+品牌”的产业化经营模式,推动小米生产向集约型、效益型、规范化、品牌化发展。

  小米咖啡、小米茶、小米酥、小米月饼……琳琅满目的小米创意精加工产品令人耳目一新。当越来越多的“小米+”产品出现在大众视野,山西太行沃土农业产品有限公司董事长杜红雁认为,“要让大家知道,小米不只是有原始形态的,还可以有很多种可能,可以‘年轻化’‘时尚化’。”

  店铺里正在售卖的小米咖啡。新华社记者 马晓洁 摄

  杜红雁告诉记者,观察到当代年轻人的饮品爱好,团队就研发了小米咖啡等饮品,今年2月上线后,成功打开了年轻人市场,不到半年时间销售订单破万,还有很多人在回购。

  如今,大众饮食理念逐渐趋向于美味和功效兼具。不仅是小米精加工产品,鲜食“小米宴”也成为武乡一大特色,吸引越来越多游客前来品尝。

  张丰是一名厨师,已有近30年的“厨龄”。“我从小就特别喜欢吃小米,当了厨师后一直想把小米做出花样来。经过长期研究和尝试,我们把小米和各种原料进行搭配,效果还不错。”张丰说,他已制作出小米脆脆茄、小米藕丸、小米蓝莓豌豆糕等40余种小米菜品。

  “小米宴”部分菜品。新华社记者 马晓洁 摄

  从线下到线上,从粗加工到精加工,从主食粗粮到特色美食宴,小米“闯”出更广阔的天地,凝结了新农人的智慧,映射了大众与时俱进的饮食理念。(记者马晓洁)


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