平度市南村镇：小坚果大产业 助推乡村振兴

大众网记者 张维娜 通讯员 朱业虎 青岛报道

日前，2023年省级农业产业化示范联合体名单公布，位于平度市南村镇的青岛众地坚果食品有限公司榜上有名。

利用产地资源优势 打造健康休闲食品产业

“平度花生的产量水平、种植技术和花生品质均居全国前列，是全国最大的花生集散中心，是中国的花生绿色生产基地，出产的‘平度大花生’是国家地理标志保护农产品，素以色艳、粒饱、香甜可口、不油不腻、品质优良而著称，大量花生作为原料销出，深加工出口市场广阔，我们就从平度大花生里寻找商机。”谈到企业当初投资设立背景时，青岛众地坚果食品有限公司总经理郑明刚道明缘由。

琳琅满目的坚果

青岛众地坚果食品有限公司

数字化车间

自动化车间

蜜滴花生、烤花生果、烤花生仁、英式干烤花生、焙烤咸味花生、麻辣花生……一粒粒花生米，经过深加工后，摇身一变成为“金豆豆”。

之前曾经做过食品外贸业务的郑明刚深谙国际上花生深加工市场消费需求，在英国发现了一种新款蜜滴花生，在欧美很受欢迎，价格奇高，何不利用平度优质的花生资源加工出口？于是，郑明刚当机立断，马上赴产品的生产厂家——英国著名的TRIGON食品公司进行技术引进谈判，诚恳邀请对方专家来考察，最终达成深度合作，利用平度优质大花生生产出的拳头产品“蜜滴花生”成功面世，畅销国际市场。在国内，佳世客、麦德龙、家乐福等大型连锁超市纷纷为众地产品设立销售专柜。随后经不断攻关，又相继开发出烤花生果、烤花生仁、英式干烤花生、焙烤咸味花生、麻辣花生等新产品，并延伸扩展到咸味腰果、蜜滴腰果、麻辣腰果、咸味杏仁、咸味夏威夷果仁、蜜滴夏威夷果仁等其它坚果产品，均深受市场青睐，在行业一枝独秀。

依托优良营商环境 实现高质量发展

一家企业能够在一地长大，是政府精心营造的生态系统以及保姆式培育，为企业生长提供“营养剂”。

南村镇是全国文明镇、全国特色镇、全国重点镇、青岛临空经济北区、青岛市出口食品加工区、山东省农产品加工业示范园区。

山东省农业产业化重点龙头企业

山东省著名商标

政府搭平台、优生态，当好企业的“店小二”，强化土地、政策等要素保障，切实打造创业创新活力强、投资环境好、服务效率高的一流营商环境，为企业发展注入“源头活水”，助力企业做大做强，实现高质量发展。

“政府秉持项目为王理念，为企业制定个性化服务方案，不仅提供土地，还帮着跑各项手续，积极帮助申报科技项目，争取资金补助，推动企业发展加速跑，项目成功运营背后，都有当地党委政府服务的身影，我们深感责任重大。”总经理郑明刚如实说。

政府企业同向行，加速聚集新动能。南村镇按照“一个龙头企业，延伸一个产业链条，打造一个产业集群”的奋斗目标，充分发挥龙头项目带动作用，精准绘制产业链图谱，加快培育特色鲜明、富有竞争力的现代食品产业集群，食品加工产业迅猛崛起。全镇各类农民专业合作社达到800多家，食品加工企业达到100多家。

青岛众地坚果有限公司顺势而为、乘势而上、聚势而强，坚定发展信心和决心，按照农业产业化模式，不断扩大投资规模，先后投入5000多万元，高标准建设生产车间、大型恒温库、净化车间、自动化车间，引进国际先进生产和检测设备以及自动控制系统，采用无辐照灭菌包装，保证了全生产流程的高品质把控，是国内率先实现数字化车间的食品生产厂家。

企业先后通过ISO9001：2000质量管理体系的认证、HACCP国际食品卫生质量体系认证、QS认证、英国的BRC认证以及德国、法国的IFS、KOSHER认证等，建立起完善的质量保障体系。推行“6S”管理，对生产流程进行严格管理。是青岛市检验检疫局注册出口欧盟国家12家专业花生坚果加工厂之一和山东省出入境检验检疫局注册出口欧盟国家专业定点生产厂家，列为APEC亚太经济合作会议部长级会议指定产品。

企业建立国内一流的坚果深加工技术研发中心及重点实验室，完成烘焙、油炸花生、杏仁、开心果、榛子等坚果制品以及花生酱系列产品深加工技术研发，掌握了包括低温脱皮烘烤技术、精度研磨技术、自动化烘烤喷淋技术、一体化包装控制系统等多项核心技术，总体达到国际技术水平，成为中国食品技术领军企业。先后在坚果生产线、花生裹衣生产线、裹衣花生油炸设备、花生油炸机用布料装置、裹衣花生油炸后冷却生产线、花生烘干去种衣生产线、新型花生裹衣设备、花生筛选用除杂系统等方面，研发出8项发明专利。这些专利，克服了困扰坚果加工企业多年的一个个世界难题，和路雪、士力架、哈根达斯等世界著名品牌企业纷纷与众地公司签署合作协议，众地公司因而一跃成为这些跨国巨头的商业伙伴，形成以跨境销售、国内销售齐头并进的发展格局。在韩国曾有“喝青岛啤酒，吃众地花生”的流行语。在青岛啤酒博物馆，众地坚果的日销售额高峰时可达10万余元。

建立产业联合体 助力乡村振兴

2023年5月，第七届“中国品牌日”暨上海·青岛品牌城市高峰论坛在上海盛大开幕，百余名品牌企业、专家学者齐聚一堂，纵论以品牌建设推动高质量发展。

青岛众地坚果食品有限公司作为青岛本土新生品牌力量，基于“产业链，好坚果”的理念，致力于“从农田到餐桌”的全程质量管理和追溯，以“高质量、好品牌、优服务”为主线，持续不断优化、提升品牌战略，获得了组委会的高度评价，授予众地坚果“中国品牌日·星跃奖”。

南村镇是青岛市确定的乡村振兴示范区，现代农业发达，当地花生形成了品种繁育、种植、加工、销售一条龙。

青岛众地坚果有限公司按照“公司＋农户”的形式，将分散的种植户纳入统一管理，从实行标准化生产入手，实现花生节本增效绿色生态生产，提高农产品品质，在本镇和平度市及周边的荣成、莒县等地有11万多亩花生绿色种植基地，其中采取合同订单8.5万亩，合作形式2.5万亩，直接带动农户3万多户。

公司与青岛农业大学、青岛花生研究所等科研院所开展多形式、多层次的科学技术交流和合作，成立“大学生社会实习（实践）基地”，青岛农业大学提供进行《食品工程与安全》《花生培育》等专题技术培训，双方互惠提供使用各自的实验（研究）仪器设备，不断提高并改进研究水平，解决生产中的实际问题。

以“订单保底、保护价收购、二次返补”的“订单农业”方式与农户预先签订农产品产销合同，农户按公司要求生产农产品，按照合同价格销售给企业，而合同价格普遍高于农产品市场价格，让利于民。如遇市场价格大幅下降，公司收购农产品价格仍会以最低保护价为准，切实维护农户利益，农户则按照约定提供符合生产标准的花生，保证公司的正常运转，公司再以“二次返补”的方式补贴农民。通过订单方式发展基地，完善了农产品种植、加工、销售一体化产业链条，有效扩大了优质花生种植面积，很好地解决了农产品“卖难”问题，促进农民节本增效、增产增收，稳定了货源。

青岛众地坚果食品有限公司每年生产加工销售花生3万多吨，畅销英国、荷兰、西班牙、澳大利亚、加拿大、日本、 韩国等世界10多个国家。

创新领先一步，产业领先一路。这家企业由此获得山东省农业产业化重点龙头企业、山东省名牌、青岛首批创新型企业、青岛千帆企业、青岛市企业技术中心、青岛市专精特新示范企业、青岛市互联网工业企业、青岛市著名商标、山东省著名商标等荣誉称号。

“我们青岛众地坚果食品有限公司要立志于成为中国坚果行业的领导者，扩大农业产业化示范联合体规模，带动花生产业的进一步发展，将产品沿着“一带一路”销往更多国家，为乡村振兴作出新贡献。”郑明刚表示，要畅通双循环，延伸产业链。