2024年2月15日，中国安全食品培优孵化系统工程办公室（以下简称：中食办）主任柏川、供应链中心主任步卫新带着对基层食品安全工作的关心和厚望，踏上了山东省聊城市阳谷县的土地，受邀到阳谷鑫绿奥黑猪养殖有限公司进行实地调研与工作指导。

春寒料峭，但在阳谷鑫绿奥黑猪养殖有限公司的现场，却是暖意融融。柏川主任在公司负责人吕总的陪同下，深入到猪舍、饲料仓库、屠宰车间等地，详细了解养殖、屠宰、加工等各个环节的操作规范和食品安全保障措施。详细了解了公司生猪养殖的全过程管理、饲料安全管理、生物安全体系建立等方面的实际情况。

阳谷鑫绿奥黑猪养殖有限公司位于打虎英雄武松的故乡，山东聊城市阳谷县，比邻源远流长的中国母亲河--黄河之畔，公司现在存栏7000头以上黑猪，被称为“南有大熊猫，北有鑫绿奥”。

养殖厂以独立专业饲养，不设分点的养殖模式，形成了稳固的繁育、养殖和鑫绿奥黑猪品种的纯正性。承包临近黄河远离污染的1000余亩土地进行绿色养殖，并种植黄芪、麦冬、金银花等多种中药材。仔猪断奶后根据黑猪的饲养周期，采用独家研制的中药配方加入饲料中进行饲养、防疫，提高黑猪自身免疫力预防黑猪成长过程中的各种疾病，实现了饲养过程中“六无”（无激素、无病毒、无污染、无抗素、无农药残留、无任何添加剂），确保了黑猪肉的安全、绿色。

在随后的座谈会上，阳谷鑫绿奥黑猪养殖有限公司吕总对柏川主任、步卫新主任的莅临指导表示欢迎，并向中食办柏川主任介绍了公司的现状、规划以及存在的问题。柏川主任结合阳谷鑫绿奥黑猪养殖有限公司的实际情况，提出了针对性的指导意见和建议。对阳谷鑫绿奥黑猪养殖有限公司在食品安全方面的努力给予了高度评价，并强调了食品安全在食品产业链中的重要性。

柏川主任强调，绿色养殖作为安全食品培优孵化系统工程的重要组成部分，阳谷鑫绿奥黑猪养殖有限公司要进一步强化食品安全意识，严格落实食品安全标准，不断提高产品的质量安全水平。食品安全的源头在于养殖环节，我们必须要从源头上保障食品安全，让消费者吃得放心。同时，他也表示中食办将一如既往地支持阳谷鑫绿奥黑猪养殖有限公司的发展，共同推动中国安全食品产业的健康发展。

步卫新主任则对公司的生产流程进行了细致的指导，并提出了宝贵的建议。他指出：“我们要不断完善生产流程，提高生产效率，同时也要确保每一个环节都符合食品安全标准。”

此次新春走基层活动，不仅让中食办深入了解了阳谷鑫绿奥黑猪养殖有限公司的实际运营情况，同时也为公司的发展提供了宝贵的指导意见。双方表示，将以此次活动为契机，进一步加强沟通与合作，共同推动中国安全食品产业的繁荣发展。相信在双方的共同努力下，中国的食品安全事业将不断向前发展，为消费者提供更加安全、放心的食品。    （元亨利）